header-pic
英美文化:回憶滿滿的幸運餅乾
撰文者: Wayne 發表日期: June 1, 2012 – 1:55 am

版主記得,以前在美國留學的那段美好時日,常去學校附近或灣區的中國餐廳打牙祭,各家餐廳的菜色或有不同,但是結帳時都會附上幾個幸運餅乾,又香又好吃,邊吃還可邊看餅乾裡面的幸運籤。

今天碰巧看到一篇介紹如何製作幸運餅乾的報導,讀完真令我懷念載滿回憶的留學歲月。

comment-edit-64

傳統拿凹型鐵板來製作幸運餅乾,在表面上倒入麵糊,然後把它壓成圓盤,最後拿到炭火上烤幾秒鐘。烤熟後把圓盤狀餅皮捲成幸運餅乾形狀。

如今則是使用瓦斯烘烤 ,把麵糊一個接著一個射在旋轉的小圓盤上,然後蓋子會順著軌道壓平麵糊,最後再進入後方的火焰隧道烘烤。

本文解釋稍加修改,【原文出處】好吃又好玩,舊金山幸運餅乾飄香五十年

translation

曾有語言交換的老外問版主 fortune cookie 的中文怎麼說?版主起初還不知道如何回答,因為台灣的餐廳根本沒有供應幸運餅乾,或許這種餅乾是開餐廳的廣東移民早期的創意吧!

關於 Fortune cookie 的解說請參考 Wikipedia

website_logo_2

© 英語學習網站《天地無用》- 狂飆英語的樂園





學習類別:  

Comments are closed.